Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению
Диеты, Диеты для похудения
Капустная диета

Капустная диета

Осень – самое время совместить полезное с приятным. Сезон сбора овощей в самом разгаре. А это значит, что настало время пользоваться моментом. Капуста поможет укрепить иммунитет в межсезонье, а капустная диета позаботится о лишнем весе.

Как это часто бывает, диета на капусте изначально имела совсем другое назначение. Ее разработали в начале XX века с целью помочь организму восстановиться после хирургического вмешательства. Поскольку ассортимент разрешенных продуктов ограничивается небольшим списком, капуста стала к нему эффективным дополнением.

Худеть на капустной диете достаточно комфортно. Несколько вариантов позволяют выбрать подходящий. В зависимости от продолжительности курса, результаты варьируются от 3 до 10 килограмм.

Эффект объясняется низкой калорийностью этого овоща. В разных сортах показатель колеблется от 27 до 44 ккал. В 100 гр. обычной белокочанной капусты всего 27 ккал. Отличной компанией к низкой калорийности стали полезные свойства.

Польза капусты для организма

Еще наши бабушки знали о лечебных свойствах капусты. Прикладывая размятый лист к «ноющим» суставам и ушибам, они избавлялись от боли. А кормящие мамы до сих пор пользуются этим средством, чтобы снять жжение в груди при лактостазе.

Хотя капусту нельзя назвать уникальной копилкой витаминов, в ее листьях содержатся важные витамины и минералы, без которых невозможно здоровье организма:

  • Почти весь ассортимент витаминов группы B: B1, B2, B6, B7. Они необходимы для правильного функционирования сердца и сосудов, укрепления нервной системы, а также способствуют регенерации клеток организма и слизистой желудочно-кишечного тракта.
  • Витамин С, составляющий примерно 60% суточной потребности организма, отвечает за иммунитет и снижает вероятность стрессовых осложнений.
  • Витамин К участвует в кроветворении, повышает свертываемость и нормализует обмен веществ.
  • Витамин U необходим для работы печени. Особенно ценен способностью восстанавливать пораженные язвой клетки желудка и кишечника.
  • Витамин D препятствует развитию рахита у детей, способствует усвоению витамина А и кальция. Мужчинам после 40 назначается для профилактики аденомы предстательной железы.
  • Каротин стимулирует работу зрительных нервов, необходим для здоровья волос, ногтей, кожи.
  • Никотиновая кислота отвечает за желудочную секрецию, а также нормализует кровообращение и обменные процессы.
  • Тартроновая кислота препятствует усвоению сахара, не допуская превращения его излишков в жировые отложения, поэтому капуста – настоящий диетический продукт.

Кроме витаминов, в капусте содержатся магний, железо, фосфор, сера, цинк и холин, предупреждающий атеросклероз. А рутин сохраняет эластичность сосудов, предупреждая развитие гипертонии.

Витаминно-минеральный комплекс, которым может похвастаться капуста, удачно сочетается с клетчаткой. Она делает капусту бесценной в любом меню. Растительные волокна не только чистят организм, но и заставляют кишечник правильно работать, нормализуя пищеварение.

Правила капустной диеты

1. Диета, сколько бы она ни продолжалась, является строгой и отличается снижением поступающих в организм минералов и витаминов. Необходим прием специальных комплексов на всем протяжении курса и в адаптационный период после его окончания.

2. Нельзя превышать длительность выбранного курса. Недостаток углеводов влечет не только уменьшение жировых отложений. При дефиците подпитки в виде углеводов организм задействует энергию из мышечной ткани, что делает мышцы дряблыми. Больше – не всегда значит лучше.

3. Выходить из режима строгого питания нужно постепенно. Резкий возврат к обычному рациону также резко вернет не только потерянные килограммы, но и добавит новые.

4. Важно контролировать количество выпиваемой жидкости и пить не меньше 1,5 литров в сутки.

Внимание! Перед началом следует обязательно проконсультироваться с врачом и ознакомиться с противопоказаниями.

Капустная диета противопоказана независимо от продолжительности курса и меню людям:

  • имеющим проблемы с пищеварительной системой и заболевания желудочно-кишечного тракта, когда грубой клетчатке стоит предпочесть нежную, как в банановой диете;
  • беременным и кормящим мамам;
  • работа, связанная с концентрацией внимания, поскольку диета относится к низкоуглеводным;
  • сахарный диабет из-за несбалансированности питания;
  • возраст до 21 года, поскольку организм не закончил рост, и ему все еще требуется полноценное питание;
  • пониженный иммунитет;
  • акклиматизация;
  • период после болезни, когда организм полностью не восстановился.

Не переоценивайте состояние своего здоровья, поскольку смена режима питания и рациона – это сильный стресс для организма. И неизвестно, как он отреагирует на жесткие ограничения. Если вы ни разу не использовали диеты для похудения, присмотритесь к более сбалансированным системам питания.

Диета на капустном супе

Длительность курса похудения – 7 дней. Каждый прием пищи должен начинаться с супа. Продукты в меню из таблицы нужно распределить на 5 порций.

Диета на капустном супе
День недели Меню
1-ый Суп из капусты, 1 любой фрукт, кроме бананов
2-ой Суп капустный, овощи
3-ий Суп, овощи в виде салатв или приготовленные на пару, исключая картофель
4-ый Суп, 1% молоко — 2 стакана, бананы
5-ый Суп, 2 томата, отварное курица или рыба — 500 гр.
6-ой Суп по рецепту диеты; Овощи, кроме картофеля, курица, рыба или мясо — 200 гр.
7-ой Суп, овощи, натуральный сок из фруктов без сахара

Не нужно путать капустный суп со щами. Правильный суп для диеты готовится на воде и без картофеля.

Ингредиенты для капустного супа

  • капуста – 500–600 гр.,
  • лук – 5–6 средних луковиц,
  • морковь – 5–6 средних морковин,
  • лук-порей – 6 стеблей,
  • болгарский перец – 2 шт.,
  • помидоры – 2 шт.,
  • рис неочищенный или коричневый – 100 гр., стебли сельдерея – 4–5 шт.

Приготовление:

1.Овощи вымыть, почистить, рис также хорошо промыть. Капусту нашинковать, морковь порезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Перец и сельдерей измельчить, лук нарезать кольцами. Помидоры некрупно порезать, предварительно сняв кожицу. Все овощи сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания убавить, накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут.

2.В другой кастрюле отварить рис. На 1 стакан крупы берется 2 стакана воды. Варить 20 минут, после чего еще полчаса настаивать под крышкой.

3.Когда рис «дошел», всыпать его в кастрюлю с овощами, немного посолить, и через пару минут выключить. Капустный суп готов!

Капустный суп - рецепт для диеты

Кушать его можно при острых приступах голода без ограничений. Заметный эффект появляется уже через 2–3 дня, а к концу курса, по отзывам, уходит до 4-7 килограмм.

Рацион достаточно полноценный, но все-таки следующий курс похудения не стоит повторять раньше чем через 2 месяца.

Капустная диета на 10 дней

Ее часто ошибочно называют диетой на капустном супе, поскольку в меню присутствует это блюдо. Разница не только в том, что суп нужно есть один раз в день, но и в продолжительности курса. А также в результатах. Кроме того, в этом и последующих вариантах солить суп нельзя, зато можно добавить немного специй.

Это классическая капустная диета, достаточно щадящая за счет срока, и сытная из-за не перевариваемой капустной клетчатки. Отзывы говорят о снижении веса от 5 до 10 кг за курс.

Ниже описано примерное меню на 1 день:

Меню капустной диет на 10 дней
Прием пищи Блюда и продукты
Завтрак кофе или чай (зеленый), вода без газов
Обед суп из капусты и постная говядина, курица или рыба — на выбор — 200 гр.
Ужин капустный салат с оливковым или растительным маслом, 1 перепелиное яйцо или 1/2 куриного, 1 любой фрукт, кроме банана
За 2 часа до сна стакан кефира, бифидока или нежирного питьевого йогурта без консервантов

Меню простое в приготовлении, но однообразное. Заменяя мясо курицей или рыбой, можно сгладить дискомфорт от монотонного меню.

kapustnaya-dieta-10-dney

Диета на капусте на 7 дней

Этот вариант очень схож с диетой на капустном супе. Однако в рационе разрешается картофель, и 5–6 дней в неделю капустный суп можно заменять щами.

Капустная диета на 7 дней
День диеты Продукты и блюда
1 Щи, фрукты, кроме бананов
2 Суп капустный, овощи — свежие или на пару, картофель отварной — 2 средних штуки
3 Щи или суп из капусты, овощи в салате или приготовленные на пару, кроме картофеля, фрукты, кроме бананов
4 Щи, несколько бананов
5 Щи, до 4 шт. помидоров, отварное мясо, рыба или курица — 250 гр.
6 Щи, курица, рыба или мясо — 200 гр.
7 Суп овощной или капустный, бурый рис или гречка — 1 стакан крупы на день

Все продукты из таблицы распределяются на день, а капусту можно есть в любых количествах с 7 утра и до 10 часов вечера.

Диета на капусте на 5 дней

Доступные продукты, сытное меню. Отличная диета, чтобы за 5 дней избавиться от 3–5 кг лишнего веса. Важно принимать пищу строго по часам.

Капустная диета на 5 дней
Прием пищи Продукты и блюда
завтрак зеленый чай с молоком, яичница из 2 яиц, салат из свежей капусты с растительным или оливковым маслом
второй завтрак творог — 100 гр., стакан чая или напитка из шиповника
обед Щи из квашеной капусты или тушеная капуста, салат из овощей, заправленный маслом, курица отварная — 150-200 гр.
полдник стакан отвара шиповника или обезжиренного молока
ужин овощное рагу, отварная или паровая рыба — 100 гр. стакан чая
перед сном стакан кефира, бифидока или бифилайфа

Для заправки салатов можно использовать растительное, оливковое или льняное масло.

Из-за 6-ти разового питания перекусы между приемами пищи не допускаются. Но и результат не заставит себя ждать. Не слишком изысканное меню с лихвой компенсируется потерей веса.

Диета на капусте на 3 дня

Быстрая капустная диета за 3 дня не относится к монодиетам, известным высокой эффективностью, но обещает убрать с талии сантиметр – другой. Режим питания строгий, но приступы голода можно снимать капустным супом.

Капустная диета на 3 дня
Прием пищи Продукты и блюда
завтрак кофе без сахара или с заменителем
обед салат из любого сорта свежей капусты, капустный суп, тушеная капуста с овощами и куриной грудкой — на выбор
ужин 200 гр. рыбы или мяса, или стакан кефира — на выбор

Эффект достигается благодаря большому количеству клетчатки, низкой калорийности продуктов, а также строгому режиму питания.

Плюсы и минусы капустной диеты

Плюсы диеты на капусте
  • Грубые волокна капустных листьев способствуют очищению организма не только от остатков непереваренной пищи, но и от шлаков и токсинов, которые имеют свойство накапливаться со временем.
  • Похудение на капусте дает устойчивый эффект, если не пренебрегать правилом плавного выхода из диеты.
  • Капусту можно есть в неограниченных количествах, поскольку ее калорийность очень мала.
Минусы капустной диеты
  • Из-за недостатка углеводов диета часто сопровождается головокружением, чувством тошноты, снижением способности концентрироваться и плохим настроением. Может помочь вариант диеты, где разрешены бананы.
  • Ни один из вариантов не будет эффективен для снижения веса при ожирении, поскольку продолжительность ограничена, максимум, 10 днями и увеличивать ее нельзя. Более длительное следование капустному рациону способствует нарушению обмена веществ – частой причины ожирения.
  • Капуста может стать причиной таких неприятных ощущений, как метеоризм и вздутие живота.
  • Диета, несмотря на обилие витаминов и минералов в капусте, несбалансированная. Пренебрежение сроками больше навредит здоровью, чем принесет результатов.

Придерживайтесь правил, соблюдайте продолжительность курса, принимайте витаминно-минеральные комплексы. Худейте с пользой для здоровья и делитесь с друзьями фотографиями ваших достижений.

Понравилась статья? Сохраните в соцсети:

Похожие статьи

Оставить отзыв

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

Подписывайтесь:
Fit-and-Eat.ru - все о диетах и здоровом питании

Свежие статьи о здоровом питании на главной странице Яндекс: популярные диеты с подробными меню, рецепты, советы по похудению, упражнения. Питайтесь полезно вместе с нами!

добавить на Яндекс

 

Система проверки правописания Orphus
Реклама
 
banner